English EN Turkish TR

Sepetinizde hiç ürün yok.

Hakkımızda

Havran Kocadağ'da başlayan yolculuğumuz...

Ekin Kocadağ 2

1993

Akçay’ı, Kazdağlarını keşfetmemiz

Yolculuğumuz 1990 yıllarda Akçay’a tatil için attığımız adımla başladı demek yanlış olmaz.

2000

Kocadağ Köyü'nde ilk zeytinliğimiz

Havran'ın Kocadağ köyünde ilk yerlerimizi alarak zeytin/ zeytinyağı dünyasına girdik. On yılımız geleneksel yöntemleri izleyip öğrenmekle geçti.

Ekin Kocadağ 3

2007

İlk Zeytin ve Zeytinyağlarımız

Elde ettiğimiz ürünlerin dostlarımızca beğenilmesi yeni zeytinlikler almamıza yol açtığı gibi, bu işi nasıl daha iyi yapabiliriz sorusunu sormamıza neden oldu.

2007

İlk soğuk sıkım makinemiz

Çiftlik tipi, butik bir soğuk sıkım zeytin yağı makinesi alarak zeytinlerimizi kendimiz sıkmaya başladık.

Ekin Kocadağ 4

2014

Zeytinlerimizi kendimiz ayıklamaya başladık.

Beraberinde çiftlik tipi, zeytin eleme, kırma ve çizme makineleri alarak zeytinlerimizi de kendimiz yapmaya başladık.

2017

...ve projemiz onaylandı.

Tarım ve Orman Bakanlığınca; coğrafi işaretli, iyi tarım, zeytin ve zeytinyağı üretim projemiz onaylandı.

2019

Yeni modern tesisimizi açtık

31.000 m2'lik zeytinliğimizin içinde; 1.250 m2 kapalı, 1.500 m2 açık alana sahip, modern ve hijyenik tesisimizde, yeni makinelerimizle hizmet vermeye başladık.

Ekin Kocadağ 5

2007 yılında çiftlik tipi, butik soğuk sıkım ve dolum makinelerimizi alarak Havran’da başlayan yolculuğumuz,
Yeşil ve siyah zeytin üretimi için; zeytin eleme, kırma ve çizme makinelerini de alarak devam etti.
2019 yılında:
– 31.000 m2’lik zeytinliğimizin içinde yer alan 2.000 m2 kapalı, 3.000 m2 açık alana sahip, Havran’daki modern ve hijyenik tesisimizi kurduk.
• 80 ve 20 tonluk iki adet zeytinyağı makinesi,
• 100 ton depolama kapasitesi, (paslanmaz çelik tank)
• Tam teşekküllü zeytin üretim hattı (eleme, renk ayırma, sap alma, kırma, çizme) ile hizmet vermeye başladık.

Bölgemizde soğuk sıkıma gösterilen yoğun ilgi ve talebi karşılayabilmek için:
2023/2024 sezonunda, 100 Ton/ Gün kapasiteli Alman malı GEA marka SEPERATÖRLE, ikinci hattımızı işletmeye alacağız.

Zeytinlerin daha iyi yıkanması ve su tasarrufu için, yıkama sistemin de köklü bir değişiklik yapıyoruz.

Zeytin hamurunun KIRICI’da ısınmasını önlemek için, soğuk su devir-daim sistemi yaptırıyoruz.
• Depolama kapasitemizi 175 tona çıkarıyoruz.
ISO 9001 Kalite Yönetimi, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetimi, ISO 14001 Çevre Yönetimi, ISO 45001 İş Sağlığı ve Güvenliği ve Helal Sertifikalarına sahip olan işletmemizde;

Gıda Güvenliğinin en önemli koşularından olan TEMİZLİK için:

• Hijyen,
• Zeytinyağı Tadımı, (Edremit Ticaret Odası bünyesinde)
• Zeytinyağı Makinisti eğitimini SÜREKLİ hale getirmiş bulunmaktayız.

Ödüllerimiz

İyi Tarım - Erken Hasat - Soğuk Sıkım

Ekin Kocadağ 6
ANATOLIAN IOOC, Uluslararası Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışmasıdır. 2023 Nisan ayında düzenlenen yarışmada Premium Naturel Sızma Zeytinyağı ürünümüzle altın madalya kazandık.
Ekin Kocadağ 7
JAPAN OOP, Uluslararası Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışmasıdır. 2023 Nisan ayında 11.si düzenlenen yarışmada Premium Naturel Sızma Zeytinyağı ürünümüzle altın madalya kazandık.
Ekin Kocadağ 8
OLIVE ISTANBUL IOOC 2022, Zeytinyağı Akademisi’nin düzenlediği ve Türkiye’de bir ilk olan sofralık zeytin ve zeytinyağı kalite ödüllerinde altın madalya kazandık.
Ekin Kocadağ 9
ATHENA IOOC, Uluslararası Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışmasıdır. Haziran ayında düzenlenen yarışmada Premium Naturel Sızma Zeytinyağı ürünümüzle bronz madalya kazandık.
Ekin Kocadağ 10
Zeytindostu Derneği tarafından düzenlenen Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nda gümüş madalya kazandık.

Sertifikalarımız

İyi Tarım - Erken Hasat - Soğuk Sıkım

Ekin Kocadağ 11

Helal Sertifikası

Ekin Kocadağ 12

Kalite Yönetim Sistemi Belgesi

Ekin Kocadağ 13

Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi

Ekin Kocadağ 14

Çevre Yönetim Sistemi Belgesi

Ekin Kocadağ 15

İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi

Ekin Kocadağ 16

Coğrafi İşaret Tescil Belgesi

Ekin Kocadağ 17

İşletme Kayıt Belgesi

Ekin Kocadağ 18

Marka Tescil Belgesi

Ekin Kocadağ 19

Zeytinyağı Tadım Kursu 1

Ekin Kocadağ 20

Zeytinyağı Tadım Kursu 2

Analizlerimiz

2022 - 2023 Hasadı

Ekin Kocadağ 21

Biofenol ve Duyusal Analiz Raporu (2022 Hasadı)

Ekin Kocadağ 22

Erken Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı (2022 Hasadı 2. Analiz)

Ekin Kocadağ 23

Erken Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı (2022 Hasadı 1. Analiz)

2021 - 2022 Hasadı

Ekin Kocadağ 24

Biofenol ve Duyusal Analiz Raporu (2021 Hasadı)

Ekin Kocadağ 25

Soğuk Sıkım Naturel Birinci Zeytinyağı ve Tuz Tayini (2021 Hasadı)

Ekin Kocadağ 26

Erken Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı (2021 Hasadı)

Ekin Kocadağ 27

Coğrafi İşaret Analizi (Edremit Ticaret Odası)

Ekin Kocadağ 28

Erken Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı (2021 Hasadı)

Ekin Kocadağ 29

Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytin Analiz Raporu

Ekin Kocadağ 30

Kırık Zeytin – 20.10.2020

Ekin Kocadağ 31

Naturel Sızma Zeytinyağı

Ekin Kocadağ 32

Yeşil Zeytin

Ekin Kocadağ 33

Erken Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı (2020 Ekim Hasadı)

Ekin Kocadağ 34

Yeşil ve Siyah Zeytin (14.10.2019)

Ekin Kocadağ 35

Erken Hasat Soğuk Sıkım Naturel Sızma Zeytinyağı (2019 Hasadı)

Ekin Kocadağ 36

Pestisit Tayini

Ekin Kocadağ 37

Ekin Kocadağ soyal medya hesapları ile bizi ve neler yaptığımızı güncel olarak takip edebilirsiniz.

X