Edremit'in bereketli topraklarında, zeytinler henüz yeşilken toplanan ve soğuk sıkımla işlenen Edremit Erken Hasat; %0,4 asit oranı, meyvemsi aroması ve dengeli acı-yakıcılığıyla kahvaltıdan salataya, mezeden günlük pişirmeye kadar her sofrada karakterini gösteren “çok amaçlı” natürel sızma zeytinyağıdır.
Ürün Künyesi
- Zeytin çeşidi: Edremit
- Hasat dönemi: Erken hasat
- Asit oranı: %0,4 (natürel sızma; yasal üst sınır ≤%0,8)
- Üretim: Soğuk sıkım (27°C'nin altında)
- Kategori: Natürel sızma zeytinyağı (extra virgin)
- Köken: Edremit — coğrafi işaretli
- Önerilen kullanım: Çok amaçlı — çiğ ve pişirme
Lezzet Profili
- Meyvemsilik ★★★★☆
- Acılık ★★★☆☆
- Yakıcılık ★★★☆☆
Kuzey Ege'nin klasik dengeli profili: öne çıkan meyvemsilik, orta düzeyde acılık ve boğazda hoş bir yakıcılık. Bu acı-yakıcılık bir kusur değil; tazeliğin ve doğal polifenol zenginliğinin işaretidir.
Nasıl Kullanılır?
Tek bir yağla idare etmek isteyenlerin dengeli tercihidir. Salata ve mezelerin üzerine çiğ olarak gezdirin, kahvaltıda taze ekmekle buluşturun; sote, fırın ve ev yemeklerinde de rahatça kullanın. Aroması en çok, pişmiş yemeğe son dokunuş olarak eklendiğinde öne çıkar.
Hangi ambalaj? Denemek veya hediye için küçük boy (250 ml); çift ve aileler için 500 ml–1 lt; kalabalık ev ile yoğun kullanım için 2 lt–5 lt ekonomik ambalajı tercih edin.
Kökeni ve Üretimi
Kendi bahçelerimizde doğaya saygıyla yetiştirdiğimiz ağaçlardan toplanan zeytinler, Havran'daki modern ve hijyenik tesisimizde yalnızca fiziksel yöntemlerle, 27°C'nin altında işlenir. Böylece yağın aroması ve doğal antioksidanları (polifenoller) korunur. Ürünümüz coğrafi işaretlidir.
Ödüller ve Güvence
Yıllardır katıldığı uluslararası yarışmalardan ödüllerle dönen bir lezzet; aldığı madalyalar her damlasındaki kaliteyi kanıtlıyor. Her partinin laboratuvar analizini ve sertifikalarımızı sizinle paylaşıyoruz; ürününüz yeni hasat tazeliğiyle sofranıza ulaşır.
Saklama ve Tazelik
Serin (15–20°C) ve ışıktan uzak bir yerde, ağzı kapalı saklayın; ocak ve fırın yanından uzak tutun. Soğukta bulanması ya da kısmen katılaşması bir bozulma değildir; oda sıcaklığında eski berraklığına döner. En iyi lezzet için tazeyken tüketin.
Hangi zeytinyağının size uygun olduğundan emin değil misiniz? 30 saniyelik
Zeytinyağı Rehberi testimizi çözün ya da
Tadım Seti ile başlayın.
Sık Sorulan Sorular
“Soğuk sıkım” ne demek?Zeytinin 27°C'nin altında işlenmesidir; aroma ve doğal antioksidanları korur. Asit oranı neden önemli?Natürel sızmada yasal sınır %0,8'dir; ne kadar düşükse o kadar iyidir. Bu üründe %0,4'tür. Buzdolabında donar mı?Bulanabilir veya katılaşabilir; kusur değildir, oda sıcaklığında düzelir.
