Edremit'in bereketli topraklarında, zeytinler henüz yeşilken toplanan ve soğuk sıkımla işlenen Edremit Erken Hasat; %0,4 asit oranı, meyvemsi aromasıyla kahvaltıdan salataya her sofrada karakterini gösteren “çok amaçlı” natürel sızma zeytinyağıdır.
Ürün Künyesi
- Zeytin çeşidi: Edremit
- Hasat dönemi: Erken hasat
- Asit oranı: %0,4 (natürel sızma; yasal üst sınır ≤%0,8)
- Üretim: Soğuk sıkım (27°C'nin altında)
- Kategori: Natürel sızma zeytinyağı (extra virgin)
- Köken: Edremit
- Önerilen kullanım: Çok amaçlı
Lezzet Profili
- Meyvemsilik ★★★★☆
- Acılık ★★☆☆☆
- Yakıcılık ★☆☆☆☆
Kuzey Ege'nin klasik dengeli profili: öne çıkan meyvemsilik. Bu, tazeliğin ve doğal polifenol zenginliğinin işaretidir.
Kökeni ve Üretimi
Kendi bahçelerimizde doğaya saygıyla yetiştirdiğimiz ağaçlardan toplanan zeytinler, Havran'daki modern ve hijyenik tesisimizde yalnızca fiziksel yöntemlerle, 27°C'nin altında işlenir. Böylece yağın aroması ve doğal antioksidanları (polifenoller) korunur.
Saklama ve Tazelik
Serin (15–20°C) ve ışıktan uzak bir yerde, ağzı kapalı saklayın; ocak ve fırın yanından uzak tutun. Soğukta bulanması ya da kısmen katılaşması bir bozulma değildir; oda sıcaklığında eski berraklığına döner. En iyi lezzet için tazeyken tüketin.
Hangi zeytinyağının size uygun olduğundan emin değil misiniz? 30 saniyelik
Zeytinyağı Rehberi testimizi çözün ya da
Tadım Seti ile başlayın.
Sık Sorulan Sorular
“Soğuk sıkım” ne demek?Zeytinin 27°C'nin altında işlenmesidir; aroma ve doğal antioksidanları korur. Asit oranı neden önemli?Natürel sızmada yasal sınır %0,8'dir; ne kadar düşükse o kadar iyidir. Bu üründe %0,4'tür. Buzdolabında donar mı?Bulanabilir veya katılaşabilir; kusur değildir, oda sıcaklığında düzelir.
